保洁工作在商场的工作中属于很重要环节，商场开荒保洁的步骤很重要，大多数商场在于城市的市中心比较集中，主要销费群体是以多种产品选购、品牌消费为主，从于这种原因商场会不停的用宣传手段和策划方法进行将人流量吸引进自己的商场，达到消费品的流转和促进消费。
当人流量大范围涌进时会导致商场的地面和垃圾的存储，在管理较好的商场会有专业的保洁公司进行处理场内保洁工作，很多人很难想像大型商场的卫生如何能迅速的处理，下面重庆保洁培训公司人员将对大家简单的分析关于大型商场保洁工作具体操作流程。
1、开业前
（1）开业前商场内无顾客，应抓住打扫地上。
（2）开业前各货台都在上货，应在短时间内将各货台的包装箱、包装纸搜集清运到指定地址。
（3）若是前一天歇业后废物清运不完全或废物筒来不及冲洗，此刻应抓住完结。
2、经营中
（1）守时巡回打扫地上。巡回保洁以牵尘为主，牵尘时带着毛巾、刮刀和溶剂。
（2）巡回牵尘时，应趁便查看废物筒情况，如需求清倒或擦洗时，应及时处理。
（3）顺次逐项擦洗其他。包含橱窗、墙角、墙面饰物、铺排等。
3、歇业后
有的商场歇业后需完全冲洗地上，可组织夜班工作；有的只进行商场内废物的搜集清运。提示具体组织应按商场需求断定。
4、注意事项
（1）地上清洁打扫、牵尘、拖擦及巡回保洁。
（2）废物筒的清倒擦洗。
（3）货台包装箱及废物的搜集清运。
（4）玻璃门、橱窗、玻璃幕及木间隔的擦洗。
（5）货台角、橱窗角、墙角、踢脚板的擦洗。
（6）墙面饰物、窗台、标牌、展现板、扶手、栏杆的擦洗。
（7）商场内铺排（花架、消防栓等）的擦洗。
